Ingredientes:

PARA 3 PIZZAS DE 28 CM DE DIÁMETRO

Harina Manitoba 200 g

Harina 00 300 g

Agua a temperatura ambiente 300 ml

Sal fina 10 g

Levadura de cerveza fresca 4 g

PARA CONDIMENTAR Tomate triturado 300 g

Mozzarella 200 g

Albahaca al gusto Aceite de oliva virgen extra al gusto PARA EXTENDER LAS PIZZAS Sémola de trigo duro remolido