Masa de Pizza casera Fácil y Rápida ingredientes

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con la pizza más fácil y deliciosa que hayas preparado?

¡Tenemos la solución perfecta para ti! Con nuestro horno para pizzas, podrás preparar una pizza sin masa que dejará a todos con la boca abierta.

Hemos desarrollado una receta sencilla y fácil de seguir que te permitirá preparar una pizza crujiente y suave al mismo tiempo.

Además, nuestro horno para pizzas cuenta con la tecnología más avanzada para garantizar que tu pizza se cocine de manera uniforme y quede perfectamente dorada.

¿Te apetece experimentar con diferentes ingredientes y sabores?

¡Adelante! Con nuestro horno para pizzas, podrás dar rienda suelta a tu creatividad y preparar pizzas personalizadas con tus ingredientes favoritos.

¿Qué esperas para ser el chef de la casa con nuestro horno para pizzas?

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🤤INGREDIENTES (PARA UNA BANDEJA DE 40X30 CM)

Harina 00 250 g

Harina manitoba 250 g

🧊 Agua 400 g

Aceite de oliva virgen extra 20 g

🧂 Sal fina 10 g

Levadura de cerveza fresca 8 g

PARA CONDIMENTAR

🍅 Tomate triturado 300 g

Aceite de oliva virgen extra 10 g

Sal fina

1 pizca Tomates cherry 150 g

🥫Alcaparras en aceite al gusto

Aceitunas Negras

🧀 30 g Provolone

100 g Albahaca al gusto.

Resumen

En una ciotola grande, combina la harina 00, la harina Manitoba y el levadura de cerveza desmenuzado.
Agrega agua y mezcla bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y homogénea.
Deja reposar la masa durante 10 minutos y luego agrega el aceite de oliva y la sal. Vuelve a mezclar con la cuchara de madera hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Cubre la masa con film transparente y deja que repose a temperatura ambiente durante 3 horas o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta el horno a 220 grados.
Engrasa una bandeja para hornear de 40×30 cm con aceite de oliva y transfiere la masa a la bandeja. Presiona suavemente la masa para que se extienda por toda la bandeja.
Deja reposar la masa en la bandeja durante 10 minutos y luego extiéndela con la punta de los dedos hasta cubrir toda la superficie de la bandeja.
Agrega la salsa de tomate condimentada con sal y aceite sobre la base de la pizza, dejando un par de centímetros de borde sin cubrir.
Deja reposar la pizza durante otros 30 minutos a temperatura ambiente.
Agrega los tomates cherry previamente lavados y cortados por la mitad en la superficie de la pizza.
Agrega los alcaparras y un chorrito de aceite de oliva.
Hornea la pizza durante 25 minutos en un horno estático precalentado a 220 grados.
Agrega la provola rallada sobre la pizza y hornea por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Decora la pizza con aceitunas taggiasche y hojas de albahaca fresca.
Sirve la pizza caliente y disfrútala.

Preparacion Completa

¿Eres un amante de la pizza? ¿Quieres disfrutar de una pizza casera deliciosa sin tener que hacer todo el trabajo de amasar y preparar el tiempo de espera para que la masa leve? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! Te presento la receta más fácil y deliciosa de pizza sin impasto, que te permitirá hacer una pizza casera sin mucho esfuerzo.

Lo mejor de esta receta es que puedes prepararla en cualquier horno a gas, desde los más sencillos hasta los más avanzados. Solo necesitas algunos ingredientes básicos, como la harina 00, la harina Manitoba, el agua, el aceite de oliva extra virgen, el sal y el levadura de cerveza fresca. Para la cobertura, puedes utilizar los ingredientes que más te gusten, como la passata de tomate, el queso provola, los pomodorini ciliegino, los capperi sott’olio, las olivas taggiasche, el aceite de oliva extra virgen y el basilico.

Comencemos con la preparación de la masa de pizza. Vierte las dos harinas en una ciotola capiente y agrega el agua y el levadura de cerveza fresca sbriciolada. Mezcla bien con un cucchiaio di legno hasta obtener una masa suave y homogénea. Luego, deja reposar la masa durante 10 minutos antes de agregar el aceite de oliva extra virgen. Agrega también la sal y mezcla todo bien con el cucchiaio di legno hasta obtener un compuesto liso y homogéneo.

Una vez que hayas preparado la masa, es importante que la cubras con pellicola y la dejes reposar durante tres horas a temperatura ambiente, idealmente entre 25-27 grados Celsius. Después de ese tiempo, la masa debería haber duplicado su tamaño.

Ahora, es momento de preparar la pizza. Prepara una teglia da forno de 40×30 cm y unta con un poco de aceite de oliva. Transfiere la masa de pizza a la teglia y aplástala delicadamente con las manos hasta cubrir la superficie de la teglia. No te preocupes si no puedes cubrir toda la superficie, deja que la masa repose durante 10 minutos antes de seguir estirándola con la punta de los dedos.

Mientras tanto, puedes preparar la cobertura para tu pizza. Mezcla la passata de tomate con un poco de aceite de oliva extra virgen y sal. Luego, viértela sobre la masa de pizza, dejando un par de centímetros libres desde el borde. Coloca los pomodorini ciliegino previamente lavados y cortados por la mitad sobre la superficie de la pizza, presionándolos ligeramente. Agrega también los capperi y un poco más de aceite de oliva extra virgen.

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes, es hora de hornear tu pizza. Prepara tu horno a gas a 220 grados Celsius y hornea durante 25 minutos. Una vez que la pizza esté lista, saca del horno y esparce el queso provola rallado sobre la superficie de la pizza. Vuelve a meter la pizza en el horno por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita. Saca del horno,

¿Cuál es la harina leudante?

La harina leudante es una harina que se utiliza sobre todo para hacer repostería, porque viene complementada con algún tipo de levadura o aditivo leudante. Si no la encontramos la podemos hacer añadiendo a la harina normal un poco de levadura o polvo para hornear.